Välkommen till Wobbler
Vi på Wobbler vill förmedla en avslappnad hemmamiljö genom at sprida glädje och välmående hos gästerna. Menyn är säsongsbaserad och maten inspirerad av det vi har runt om i norden med hjälp av gamla tillagningstekniker som tolkas om på modernt vis. Syftet är att skapa en måltidsupplevelse med hjälp av vår familjära service och positiva atmosfär.
Hoppas ni får en magisk kväll!
Á la Carte
Menyförslag 1
Pilgrimsmussla
Kalv
Friterad pannkaka
Menypris för 2 rätter 359:-
Menypris för 3 rätters 449:-
Vinpaket till alla rätter 299:-
Förrätter
Löjrom
rökt gräddfil- bakad jordärtskocka- torkat bröd- syltad purjolök
139:-
Råbiff
Jordärtskocka x2- ramslök- krämig äggula- inlagd rödbeta
139:-
Pilgrimsmussla
Smörad skaldjursfond- variation på gurka
119:-
Variation på kål
Rostade valnötter- picklad rödbeta
99:-
Fisk
Hjälmargös
Vårprimörer- färskpotatis- brynt forellrom- skaldjursskum
229:-
Från Loungen
Pasta papardelle
Pestosås- pinjenötter- svamp- parmesan
Kyckling 169:- / Biff 179:-
Loungen plocktallrik
Med variation på charkuterier & ostar, stekt bröd, scampi, kyckling, friterad potatis & olika dippsåser
195:- per person
Högrevsburgare
Med aioli, karameliserad lök, syltad beta, romansallad & brioche. Serveras med friterad potatis
159:-
Kött & fågel
Hängmörad biff
Potatiskaka- morot- dragonsmör- rödvinssås
285:-
Kalv x2
Palsternackskräm- hårdost- dragonsmör- kalvsky
285:-
Halstrad ankbröst
Bakad jordärtskocka- glaserad endiviesallad- savoykål- körsbär
229:-
Vegetariskt
Linsotto
Västerbottenost- vårprimörer
199:-
Dessert
Citronsorbet
Vit chokladmousse- myntagranité
79:-
Brynt smörglass
Sega drömmar- hasselnötter- oxalis
99:-
Friterad pannkaka
Gräddglass- kolasås- lingonskum
109:-
Lunch
Vardags lunch serveras mellan 11.00-14.30
Lördags lunch serveras mellan 12.00-15.30
Vecka 21
Måndag
Ölmarinerad kotlettrad serveras med dragonsås, broccolli och rostad potatis.
Dillbakad sej serveras med örtkräm, sauterad fänkål och kokt potatis.
Tisdag
Dragon- och timjanmarinerad kycklingfilé servera med rödvinssås, rostad paprika och klyftpotatis.
Panerad spätta serveras med räkröra, citron och kokt potatis.
Onsdag
Pannbiffar serveras med gräddsås, rårörda lingon, ättiksgurka och kokt potatis.
Flundrarullader serveras med ninonsås, rostad blomkål och potatisstomp.
Torsdag
Krämig pennepasta serveras med salami, parmesanost, gröna ärtor och ruccola.
Fish and chips serveras med aioli, kapris och citron
Fredag
Schnitzel serveras med bearnaissås, kapris, citron och rostad potatis.
Wobblers fiskgratäng med smak av hummer, dill och västerbottenost. Serveras med kokt potatis.
Sallad
Caesarsallad med kyckling, krutonger, parmesanost, rödlök samt kapris.
Vegetarisk
Kikärtsbiffar serveras med örtkräm, syltad morot och dagens potatis.
.