Välkommen till  Wobbler

Där mat & kvalité blir ett.

Vi på Wobbler vill förmedla en avslappnad hemmamiljö genom at sprida glädje och välmående hos gästerna. Menyn är säsongsbaserad och maten inspirerad av det vi har runt om i norden med hjälp av gamla tillagningstekniker som tolkas om på modernt vis. Syftet är att skapa en måltidsupplevelse med hjälp av vår familjära service och positiva atmosfär.

Hoppas ni får en magisk kväll!

IMG_6540

Á la Carte

Menyförslag

Carpaccio

Oxfilé

Creme brûleé

Menypris för 2 rätter 320:-

Menypris för 3 rätters 399:-

Vinpaket till alla rätter 299:-

Förrätter

Löjrom – rökt gräddfil – surdegsbröd – dill citron

129 :-

Carpaccio – Enbärs emulsion – syltad rödbeta – kapris – röktsoya

109 :-

Svampsoppa – crisp – bröd – örter

89 :-

Vitlöksbröd – färskost

55:-

Fisk

Hjälmargös – primörer – färskpotatis – brynt forellrom – beurre blanc

235 :-

Torskrygg – hummerskum – fänkål – spenat –Potatis – dill

209 :-

Från Loungen

Plocktallrik
Med variation på charkuterier och ostar, stekt bröd, scampi, kyckling, friterad potatis och olika dippsåser.

195/p :-

Högrevsburgare med västerbottenost, aioli, picklad rödlök, tomat, romansallad och brioche. Serveras med friterad potatis.

159 :-

Biff Rydberg – äggula – dijonkräm – oxfilé – potatis – lök

199:-

Kött

Lammfilé – Chèvresmör –
potatis-&jordärtskockspuré – rödbeta – crisp

249 :-

Grillad Oxfilé – potatis-&västerbottenost kaka – rotselleri – dragonsmör – congacsås

249 :-

Älgentrecôte – svartrot – svampcreme – björnbär – potatis – & rosmarin

239:-

Vegetariskt

Rotselleri – savoykål – crisp – brynt smör – champinjon – havtorn

175:-

Dessert

Creme brûleé – passion – tonka – hallon

85 :-

Sorbet – Hallon – vanilj – hasselnötter – bär

79 :-

Choklad – hallon – vanilj – karamell

85:-

Perfekt Avslutning

Espresso, 3 cl Avec, samt en

variation av tryffel

99:-

Lunch

Vardags lunch serveras mellan 11.00-14.30
Lördags lunch serveras mellan 12.00-15.30

Vecka 42

Måndag

Lågtemprerad kotlettrad, whiskeysås, broccoli samt rostad potatis.

Stekt torsk med stuvad spenat samt kokt potatis & citron.

Tisdag

Kalvfärsbiffar med svampsås, råstekt potatis samt gröna ärtor.

Laxfilé med gräslöksås, kokt potatis och smörslungad fänkål.

Onsdag

Parmesanfylld kycklingfilé, dragonsås, paprika samt klyft potatis.

Rödspätta med dansk remouladsås, harricoverts samt kokt potatis.

Torsdag

Köttfärslimpa, gräddsås, pressgurka, lingon serveras med potatispuré.

Citrusbakad Koljarygg, purjolöksmör, blomkål samt kokt potatis.

Fredag

Fläskfilé med bearnaisesås, champinjoner serveras med klyft potatis.

Wobblers fiskgratäng med räkor, dill serveras med potatispuré.

Sallad

Caesarsallad med kyckling, krutonger, parmesanost, rödlök samt kapris.

Vegetarisk

Risotto med parmesan, ruccola samt grönsaker.

Prenumerera på vår lunchmeny

Boka bord

Ditt namn (obligatorisk)

Din epost (obligatorisk)

Telefon

Antal gäster

Tid

Datum

Övriga önskemål