Välkommen till  Wobbler

Där mat & kvalité blir ett.

Här sätter vi människor & möten i fokus. Miljön är ett avslappnat vardagsrum med hemkänsla. Restaurangen består av två delar, en matsal samt en Lounge med tapas & cocktailbar.

Wobbler har säsongens råvaror i fokus. Dessa behandlas med kärlek och omsorg av kockarna. Allt vi serverar tillagas från grunden.

Välkomna in och njut av Wobblers varma atmosfär och personliga mottagande.

IMG_6540

Á la Carte

Menyförslag

Hummersoppa

Oxfilé eller Hjälmargös

Cremé brulée

Menypris för 2 rätter 320:-

Menypris för 3 rätters 399:-

Vinpaket till alla rätter 270:-

Loungens

Klassiska lyxmix
Med en variation av charkuteridelikatesser,
smakrika ostar samt vitlöksbröd, scampi, kyckling,
klyftpotatis samt flera olika dipsåser
195/pp:- ( För minst två personer )

Förrätter

Vitlöksbröd

Med husets färskost.

55:-

Variation av charkuteri

Kallskuret chark beståendes av Lomo, italiensk bresaola samt serranoskinka serveras med en enbärscremé & senapskål

109:-

Svamp

Svamptoast serveras på surdegsbröd med en krämig kantarellstuvning samt färska örter

99:-

Hummersoppa

Med kräftstjärtar, syrad gurka, dill, toppas med forellrom

109:-

Pasta

Pasta Tortiglioni

Serveras med en svampsås, svamp, mozzarella, tomat, parmesan samt färska örter

Vegetarisk 139:-

Kyckling 169:-

Oxfilé 179:-

Fisk

Hjälmargös

Halstrad hjälmargös serveras med smörstekta kantareller & babyspenat. Inlagd fänkål, potatispuré samt brynt smörsås

239:-

Fisk & skaldjursgryta

Saffransdoftande fisk- & skaldjursgryta bestående av Lax, torsk, vongole musslor, blåmusslor, serveras med surdegsbröd

239:-

Kött & fågel

Oxfilé

Grillad oxfilé med rödlökschutney, pepparrotscremé, chips på serranoskinka, Potatiskaka smaksatt med parmesan, grillad sparris & rödvinsås

259:-

Karmeliserad Pärlhöna

Karameliserad pärlhöna serveras med sauterad savoykål, semibakad tomat, rödvinsås samt puré på mandelpotatis

219:-

Älg entrecôte

Svensk älgentrecôte med palsternacksgratäng, sauterad svartrot, rårörda lingon, timjanssky samt pepparot-& enbärscremé

249:-

Lamm
Låg temprerad lammytterfilé serveras med potatiskaka, chevrekräm, grillad sparris samt honung
249:-

Dessert

Choklad

Chokladkupol fylld med vitchokladtryffel med körsbärsparfait, rostade nötter toppas med maräng

92:-

 

Cremé brulée

Crème brulée smaksatt med vanilj serveras med hemlagad hallonsorbet samt maräng

89:-

 

Perfekt Avslutning

Espresso, 3 cl Avec,  samt en

variation av tryffel.

109:-

 

Choklad tryfflar

Två sorters tryfflar.

39:-

Lunch

Vardags lunch serveras mellan 11.00-14.30
Lördags lunch serveras mellan 12.00-15.30

Vecka 8

Måndag

Fläskytterfilé med grönpepparsås samt timjanrostad potatis.

Stekt sandskäddafilé med vitvinssås samt potatispuré.

Tisdag

Pannbiff med löksås & stekt rosmarinpotatis.

Honungsbakad lax serveras med lime sås samt dillkokt potatis.

Onsdag

Plommonspäckad fläskkarré med chiantisås, lingon samt rostad potatis.

Pocherad torsk med äggsås samt dillkoktpotatis.

Torsdag

Stekt kyckling med parmesansås samt rostade rotsaker med potatis.

Dubbelpanerad flundra med Skagen sås samt kokt potatis.

Fredag

Grillad ryggbiff med chilibearnaise samt örtbakad bakpotatis.

Wobblers fiskgratäng med skaldjur serveras med potatispuré.

Sallad

Klassisk cesarsallad med kyckling
Kräftsallad
Grekisksallad

Vegetarisk

Broccoli- & ostpaj med gräslökskräm samt rucola.

Prenumerera på vår lunchmeny

Boka bord

Ditt namn (obligatorisk)

Din epost (obligatorisk)

Telefon

Antal gäster

Tid

Datum

Övriga önskemål