Välkommen till  Wobbler

Där mat & kvalité blir ett.

Vi på Wobbler vill förmedla en avslappnad hemmamiljö genom at sprida glädje och välmående hos gästerna. Menyn är säsongsbaserad och maten inspirerad av det vi har runt om i norden med hjälp av gamla tillagningstekniker som tolkas om på modernt vis. Syftet är att skapa en måltidsupplevelse med hjälp av vår familjära service och positiva atmosfär.

Hoppas ni får en magisk kväll!

IMG_6540

Á la Carte

Menyförslag 1

Pilgrimsmussla

Kalv

Friterad pannkaka

Menypris för 2 rätter 359:-

Menypris för 3 rätters 449:-

Vinpaket till alla rätter 299:-

Förrätter

Löjrom

rökt gräddfil- bakad jordärtskocka- torkat bröd- syltad purjolök

139:-

Råbiff

Jordärtskocka x2- ramslök- krämig äggula- inlagd rödbeta

139:-

Pilgrimsmussla

Smörad skaldjursfond- variation på gurka

119:-

Variation på kål

Rostade valnötter- picklad rödbeta

99:-

Fisk

Hjälmargös

Vårprimörer- färskpotatis- brynt forellrom- skaldjursskum

229:-

Från Loungen

Pasta papardelle

Pestosås- pinjenötter- svamp- parmesan

Kyckling 169:- / Biff 179:-

Loungen plocktallrik

Med variation på charkuterier & ostar, stekt bröd, scampi, kyckling, friterad potatis & olika dippsåser

195:- per person

Högrevsburgare

Med aioli, karameliserad lök, syltad beta, romansallad & brioche. Serveras med friterad potatis

159:-

Kött & fågel

Hängmörad biff

Potatiskaka- morot- dragonsmör- rödvinssås

285:-

Kalv x2

Palsternackskräm- hårdost- dragonsmör- kalvsky

285:-

Halstrad ankbröst

Bakad jordärtskocka- glaserad endiviesallad- savoykål- körsbär

229:-

Vegetariskt

Linsotto

Västerbottenost- vårprimörer

199:-

 

Dessert

Citronsorbet

Vit chokladmousse- myntagranité

79:-

Brynt smörglass

Sega drömmar- hasselnötter- oxalis

99:-

Friterad pannkaka

Gräddglass- kolasås- lingonskum

109:-

Lunch

Vardags lunch serveras mellan 11.00-14.30
Lördags lunch serveras mellan 12.00-15.30

Vecka 21

Måndag

Ölmarinerad kotlettrad serveras med dragonsås, broccolli och rostad potatis.

Dillbakad sej serveras med örtkräm, sauterad fänkål och kokt potatis.

Tisdag

Dragon- och timjanmarinerad kycklingfilé servera med rödvinssås, rostad paprika och klyftpotatis.

Panerad spätta serveras med räkröra, citron och kokt potatis.

Onsdag

Pannbiffar serveras med gräddsås, rårörda lingon, ättiksgurka och kokt potatis.

Flundrarullader serveras med ninonsås, rostad blomkål och potatisstomp.

Torsdag

Krämig pennepasta serveras med salami, parmesanost, gröna ärtor och ruccola.

Fish and chips serveras med aioli, kapris och citron

Fredag

Schnitzel serveras med bearnaissås, kapris, citron och rostad potatis.

Wobblers fiskgratäng med smak av hummer, dill och västerbottenost. Serveras med kokt potatis.

 

Sallad

Caesarsallad med kyckling, krutonger, parmesanost, rödlök samt kapris.

Vegetarisk

Kikärtsbiffar serveras med örtkräm, syltad morot och dagens potatis.

.

Prenumerera på vår lunchmeny

Boka bord

Ditt namn (obligatorisk)

Din epost (obligatorisk)

Telefon

Antal gäster

Tid

Datum

Övriga önskemål