Välkommen till  Wobbler

Där mat & kvalité blir ett.

Här sätter vi människor & möten i fokus. Miljön är ett avslappnat vardagsrum med hemkänsla. Restaurangen består av två delar, en matsal samt en Lounge med cocktailbar.

Wobbler har säsongens råvaror i fokus. Dessa behandlas med kärlek och omsorg av kockarna. Allt vi serverar tillagas från grunden.

Välkomna in och njut av Wobblers varma atmosfär och personliga mottagande.

IMG_6540

Á la Carte

Menyförslag 1

Bränd röding

Hängmörad biff

Hjortronsorbet

Menypris för 2 rätter 359:-

Menypris för 3 rätters 449:-

Vinpaket till alla rätter 299:-

Menyförslag 2

Gravad älg

Hälleflundra

Karamelliserad rotselleri

Menypris för 3 rätter 519:-

Vinpaket till alla rätter 299:-

Loungens

Klassiska lyxmix
Med en variation av charkuteridelikatesser,
smakrika ostar samt vitlöksbröd, scampi, kyckling,
klyftpotatis samt flera olika dipsåser
195/pp:- ( För minst två personer )

Förrätter

Bränd röding

Kålrabbi blomma- pepparrot- forellrom- syrad grädde

119:-

Löjrom

Röktpotatiskräm- krispig potatis- brändlök

145:-

Gravad älg

Gulbeta- timjanemulusion- rönnbär- vesterhavsost

149:-

Variation på betor

Kålrabbi- pepparrotskräm- hasselnötter- syrad grädde

119:-

Fisk

Halstrad röding

Rotselleripuré- Citrus- & vitvinsskum- forellrom

239:-

Hälleflundra

Spettskål- mousse på pilgrimsmussla- brynt grädde

259:-

Kött & fågel

Hängmörad biff

Potatis- & västerbottenkrocketts- benmärg- & svampsmör- betor- rödvinssås

285:-

Hjort

Grönkål- svart trumpetsvamp- rostade hasselnötter- sötpotatis

295:-

Pärlhöna

Bakad svartrot- pumpa- sotad lök

229:-

Saltbakad rotselleri

Pumpapuré- glaserad svartrot- svamp- brynt grädde

209:-

 

Dessert

Karamelliserad rotselleri glass

Bränd tonkakaka- äppelkompott- timjanskum

125:-

 

Choklad & havtorn

109:-

 

Hjortronsorbet

Rosmarinsnö- hjortron

79:-

Lunch

Vardags lunch serveras mellan 11.00-14.30
Lördags lunch serveras mellan 12.00-15.30

Vecka 51

Måndag

Köttfärslimpa serveras med gräddsås, lingon, pressgurka samt kokt potatis.

Flundrarullader i mustig hummersås samt kokt potatis och fänkål.

Tisdag

Örtstekt kotlettrad med svampsås samt timjanrostade rotfrukter.

Färskostbakad lax serveras med vitvinssås, kokt potatis samt rostad blomkål.

Onsdag

Stekt kycklingfilé serveras med basilika- & salami röra, potatispuré samt broccoli.

Panerad spätta serveras med räkröra, ärtor samt potatispuré.

Torsdag

Kryddbakad karré med chiantisås, rostad potatis samt harricovert.

Tors med ägg- & persiljesås toppad med riven pepparrot samt kokt potatis.

Fredag

Grillad flankstek serveras md klyftpotatis, majskolv & choronsås.

Wobblers fiskgratäng serveras med fänkål & tomat samt aioli.

Sallad

Caesarsallad med kyckling, krutonger, parmesan, rödlök samt kapris

Vegetarisk

Pennepasta serveras med svampsås, grönsaker samt parmesan.

Prenumerera på vår lunchmeny

Boka bord

Ditt namn (obligatorisk)

Din epost (obligatorisk)

Telefon

Antal gäster

Tid

Datum

Övriga önskemål