Välkommen till  Wobbler

Där mat & kvalité blir ett.

Vi på Wobbler vill förmedla en avslappnad hemmamiljö genom at sprida glädje och välmående hos gästerna. Menyn är säsongsbaserad och maten inspirerad av det vi har runt om i norden med hjälp av gamla tillagningstekniker som tolkas om på modernt vis. Syftet är att skapa en måltidsupplevelse med hjälp av vår familjära service och positiva atmosfär.

Hoppas ni får en magisk kväll!

IMG_6540

Á la Carte

Menyförslag

Carpaccio

Oxfilé

Creme brûleé

Menypris för 2 rätter 320:-

Menypris för 3 rätters 399:-

Vinpaket till alla rätter 299:-

Förrätter

Löjrom – rökt gräddfil – surdegsbröd – dill citron

129 :-

Carpaccio – Enbärs emulsion – syltad rödbeta – kapris – röktsoya

109 :-

Svampsoppa – crisp – bröd – örter

89 :-

Vitlöksbröd – färskost

55:-

Fisk

Hjälmargös – primörer – färskpotatis – brynt forellrom – beurre blanc

235 :-

Torskrygg – hummerskum – fänkål – spenat –Potatis – dill

209 :-

Från Loungen

Plocktallrik
Med variation på charkuterier och ostar, stekt bröd, scampi, kyckling, friterad potatis och olika dippsåser.

195/p :-

Högrevsburgare med västerbottenost, aioli, picklad rödlök, tomat, romansallad och brioche. Serveras med friterad potatis.

159 :-

Biff Rydberg – äggula – dijonkräm – oxfilé – potatis – lök

199:-

Kött

Lammfilé – Chèvresmör –
potatis-&jordärtskockspuré – rödbeta – crisp

249 :-

Grillad Oxfilé – potatis-&västerbottenost kaka – rotselleri – dragonsmör – congacsås

249 :-

Älgentrecôte – svartrot – svampcreme – björnbär – potatis – & rosmarin

239:-

Vegetariskt

Rotselleri – savoykål – crisp – brynt smör – champinjon – havtorn

175:-

Dessert

Creme brûleé – passion – tonka – hallon

85 :-

Sorbet – Hallon – vanilj – hasselnötter – bär

79 :-

Choklad – hallon – vanilj – karamell

85:-

Perfekt Avslutning

Espresso, 3 cl Avec, samt en

variation av tryffel

99:-

Lunch

Vardags lunch serveras mellan 11.00-14.30
Lördags lunch serveras mellan 12.00-15.30

Vecka   46

Måndag

Baconlindad kycklingfilé, rosmarinsky, rostad potatis samt broccoli

Stekt uerfilé, citrussås, potatispuré & blomkål

Tisdag

Sambal oelek gratinerad kotlettrad serveras med ris & gröna ärtor

Panerad flundra, skagensås, kokt potatis & citron

Onsdag

Hjortfärsbiffar, enbärsgräddsås, potatispuré samt lingon

Pestobakad sejrygg, skirat smör, kokt potatis & fänkål

Torsdag

Kalvstek serveras med gräddsås kokt potatis, pressgurka & vinbärsgele

Ångad laxfilé, hollandaisesås, kokt potatis & haricot verts

Fredag

Helstekt fläskfilé, champinjonsås, stekt potatis & rostad paprika

Fiskgratäng med skaldjur serveras med potatispuré

Sallad

Caesarsallad med kyckling, krutonger, parmesanost, rödlök samt kapris.

Vegetarisk

Penne pasta i krämig svampsås serveras med ruccola & riven parmesan

Prenumerera på vår lunchmeny

Boka bord

Ditt namn (obligatorisk)

Din epost (obligatorisk)

Telefon

Antal gäster

Tid

Datum

Övriga önskemål

Ditt namn (obligatorisk)

Din epost (obligatorisk)

Telefon

Antal gäster

Tid

Datum

Övriga önskemål