Välkommen till  Wobbler

Där mat & kvalité blir ett.

Här sätter vi människor & möten i fokus. Miljön är ett avslappnat vardagsrum med hemkänsla. Restaurangen består av två delar, en matsal samt en Lounge med tapas & cocktailbar.

Wobbler har säsongens råvaror i fokus. Dessa behandlas med kärlek och omsorg av kockarna. Allt vi serverar tillagas från grunden.

Välkomna in och njut av Wobblers varma atmosfär och personliga mottagande.

IMG_6540

Köksmästarensmeny

Tonfisk

Lätthalstrad tonfisk – ört & mangosalsa – pinjenötter – rökt soya

Oxfilé

Äpple – ostronskivling – sidfläsk – sparris – potatiskaka – rödvinsås

Cremé brulée

Svarta vinbär – äpple – melon

Menypris 399:-

Á la Carte

Menyförslag

Tonfisk

Oxfilé eller Hjälmargös

Cremé brulée

Menypris för 2 rätter 320:-

Menypris för 3 rätters 399:-

Vinpaket till alla rätter 270:-

Loungens

Klassiska lyxmix
Med en variation av charkuteridelikatesser,
smakrika ostar samt vitlöksbröd, scampi, kyckling,
klyftpotatis samt flera olika dipsåser
185/pp:- ( För minst två personer )

Förrätter

Vitlöksbröd

Med husets färskost.

55:-

Carpaccio

Tunnskivad biff – kapris – solroskärnor – tryffelmajonnäs – parmesan

109:-

Vänern Löjrom

Vänern löjrom – potatisrösti – citron – gräslök – smetana – picklad rödlök

135:-

Tonfisk

Lätthalstrad tonfisk – ört & mangosalsa – pinjenötter – rökt soya

109:-

Pasta

Pasta tortellini

Serveras med en Karl-Johansvampsås, mozzarella, tomat, parmesan samt färska örter

Vegetarisk 139:-

Kyckling 169:-

Oxfilé 179:-

Fisk

Hjälmargös

Fänkål – äpple – rödlök – vongole – tomat – brynt smör – potatispuré

239:-

Röding

Skaldjursmousse – gurka – salladslök – kräfta – beurre blanc – potatispuré

239:-

Kött & fågel

Oxfilé

Äpple – ostronskivling – sidfläsk – sparris – potatiskaka – rödvinsås

259:-

Ankbröst

Rostad morot – brynt lök – kål – kantarell

234:-

Lamm

Rödbeta – chevré – honung – rosmarin – valnöt – hasselnötspesto – lammkorv – rödvinsås – potatiskaka

254:-

 

 

Dessert

Choklad

Choklad – jordnöt – caramel

92:-

 

Cremé brulée

Svarta vinbär – äpple – melon

89:-

 

Perfekt Avslutning

Espresso, 3 cl Avec,  samt en

variation av tryffel.

109:-

 

Choklad tryfflar

Två sorters tryfflar.

39:-

Lunch

Vardags lunch serveras mellan 11.00-14.30
Lördags lunch serveras mellan 12.00-15.30

Vecka 38

Måndag

Helstekt kotlettrad serveras med svartvinbärssås samt  rostad potatis

Örtbakad kolja serveras med sauce ninon samt potatispuré

Tisdag

Fläskfilé serveras med rödvinsås samt råstekt potatis

Sweetchili bakad lax serveras med vitvinsås samt potatispuré

Onsdag

Färsk kycklingfilé med skinn serveras med dragonsås samt rostade rotfrukter

Örtpanerad sejfilé serveras med ruccolakräm samt kokt potatis

Torsdag

Pannbiff serveras med stekt lök, lingon, gräddsås samt kokt potatis

Stekt torskrygg serveras med västerbottensostsås samt kokt potatis

Fredag

Grillad ryggbiff serveras med rostad potatis samt pepparsås

Wobblers fiskgryta med grönsaker & örter serveras med potatispuré

 

 

 

Sallad

Serrano sallad, Grekisk sallad, Kycklingsallad, Kräftsallad.

Vegetarisk

Tortellini med spenat & ricotta serveras med tryffelsås samt ruccola

Prenumerera på vår lunchmeny

Boka bord

Ditt namn (obligatorisk)

Din epost (obligatorisk)

Telefon

Antal gäster

Tid

Datum

Övriga önskemål