Välkommen till  Wobbler

Där mat & kvalité blir ett.

Här sätter vi människor & möten i fokus. Miljön är ett avslappnat vardagsrum med hemkänsla. Restaurangen består av två delar, en matsal samt en Lounge med tapas & cocktailbar.

Wobbler har säsongens råvaror i fokus. Dessa behandlas med kärlek och omsorg av kockarna. Allt vi serverar tillagas från grunden.

Välkomna in och njut av Wobblers varma atmosfär och personliga mottagande.

IMG_6540

Köksmästarensmeny

Pilgrimsmussla

Pilgrimsmussla – vichyssoise – krispigt sidfläsk – gräslök

Oxfilé

Oxfilé – potatiskaka – vitlök & basilikacréme – kantarell – sparris – salami – rödvinsky

Cremé brulée

Hallon – passion – maräng

Menypris 399:-

Á la Carte

Menyförslag

Pilgrimsmussla

Oxfilé eller Hjälmargös

Cremé brulée

Menypris för 2 rätter 320:-

Menypris för 3 rätters 399:-

Vinpaket till alla rätter 270:-

Loungens

Klassiska lyxmix
Med en variation av charkuteridelikatesser,
smakrika ostar samt vitlöksbröd, scampi, kyckling,
klyftpotatis samt flera olika dipsåser
185/pp:- ( För minst två personer )

Förrätter

Vitlöksbröd

Med husets färskost.

55:-

Carpaccio

Tunnskivad biff, parmesanost, färska örter, olivolja, citron

109:-

Vänern Löjrom

Vänern löjrom – potatisrösti – citron – gräslök – smetana – picklad rödlök

135:-

Pilgrimsmussla

Basilika – citron – koriander – gurka – chili – mango – pilgrimsmusslor

109:-

Pasta

Pasta tagliatelle

Serveras med en ostsås, soltorkade tomater, basilika, mozzarella, tomat, parmesan samt färska örter

Vegetarisk 139:-

Kyckling 169:-

Oxfilé 179:-

Fisk

Hjälmargös

Hjälmargös – gurka – dill – salladslök – rom & kräftsalsa – pepparrotssmörsås – delikatesspotatis

239:-

Tonfisk

Ört & citron grillad tonfisk – chilicréme – sockerärtor – rädisor – scharlottenlök – rotfrukter – fänkål -delikatesspotatis

239:-

Kött & fågel

Oxfilé

Grillad oxfilé – potatiskaka – västerbottensostcréme – karamelliserad blomkål – sparris – morot – rödvinsås

259:-

Grillad ryggbif

Grillad ryggbiff – pommes frites – vitlökscréme – tomat – citron – rödvinsås (250gr)

219:-

Biff sallad

Grillad ryggbiff – sesam – sparris – rotfrukter – färska örter – rödlök – semitorkade tomater – jordärtskocka – rättika – rökt soya

199:-

Ceasar sallad

Färsk kycklingfilé – sardeller – bacon – parmesanost – surdegskrutonger – romansallad

179:-

Dessert

Choklad & passion

Chokladmousse – passionscurd – hyvlad choklad

92:-

 

Cremé brulée

Äpplebrûlée – kardemummakross – färska bär

89:-

 

Perfekt Avslutning

Espresso, 3 cl Avec,  samt en

variation av tryffel.

109:-

 

Choklad tryfflar

Två sorters tryfflar.

39:-

Lunch

Vardags lunch serveras mellan 11.00-14.30
Lördags lunch serveras mellan 12.00-15.30

Vecka 29

Måndag

Lime & chilimarinerad kotlett serveras med basilikasås samt  rostad potatis

Dubbelpanerad sej serveras med kräftmajonnäs samt kokt potatis

Tisdag

Köttfärslimpa serveras med syrad rödlök, gräddsås samt kokt potatis

Honungsbakad lax serveras med gräslöksås samt kokt potatis

Onsdag

Helstekt fläskfilé serveras med mild pepparsås samt råstekt potatis

Stekt torsk serveras med stuvad spenat samt kokt potatis

Torsdag

Flygande Jacob serveras med kokt ris

Ugnsbakad rödtunga serveras med hummersås samt kokt potatis

Fredag

Wallenbergare serveras med gräddsås, gröna ärtor, lingon samt potatispuré

Wobblers fiskgryta med grönsaker & skaldjur serveras med potatispuré

Sallad

Serrano sallad, Grekisk sallad, Kycklingsallad, Kräftsallad.

Vegetarisk

Pasta penne serveras med fetaost, basilika samt soltorkad tomat

Prenumerera på vår lunchmeny

Boka bord

Ditt namn (obligatorisk)

Din epost (obligatorisk)

Telefon

Antal gäster

Tid

Datum

Övriga önskemål